por admin | Jul 25, 2022 | Blog, Restauración, Tendencias Gastronómicas
Cada 18 de Junio, desde 2016, se celebra el Día Mundial de la Gastronomía sostenible. Esto es reflejo de una preocupación cada vez más presente en la sociedad de hoy, donde el cuidado del planeta y la conciencia de la necesidad de crear modelos de producción...
por admin | Jun 15, 2022 | Blog
Desde nuestros inicios hemos tenido claro que el cuidado de nuestro entorno y el alcanzar una sostenibilidad medioambiental tenían que ser dos pilares clave alrededor de los cuales desarrollar toda nuestra actividad como empresa. Localizados en un entorno...
por admin | May 2, 2022 | Blog
La alta cocina a domicilio ya es una realidad. Como consecuencia de la reinvención a la que ha tenido que someterse el mundo de la gastronomía en los últimos tiempos, se observa la aparición de una nueva tendencia que va ganando cada vez más adeptos, y que...
por admin | Mar 29, 2022 | Blog
¿Año nuevo, cocina nueva? Esta es la premisa que parecen seguir, al igual que todos los años, las tendencias gastronómicas para el 2022. Basadas en los cambios de hábitos del consumidor, es clave para los profesionales de la hostelería el identificarlas y conocerlas,...
por admin | Feb 21, 2022 | Blog
Una de las tendencias gastronómicas más demandada en los últimos años, dentro y fuera de nuestras fronteras, es el concepto Street Food. Son muchos los profesionales que, conscientes del creciente interés en el mercado por este tipo de gastronomía, han optado por...
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