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No te pierdas las ferias profesionales más importantes en 2.024

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En este nuevo año que empieza, tendrán lugar varias Ferias Alimentarias en nuestro país, imprescindibles para los profesionales del sector. De hecho, en estos primeros meses, tendrán lugar dos de las más importantes ferias a nivel no sólo nacional y europeo, sino...

Deja que nosotros nos encarguemos de tu Menú Navideño

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Llega la época del año en que nos reunimos con nuestros seres queridos alrededor de una mesa y nosotros queremos ayudarte a encontrar el Menú Navideño perfecto. Elaboraciones dignas de la más alta cocina, que además te evitarán pasar largas horas en la cocina. Suena...

Black Friday: origen y curiosidades del evento más esperado del año

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El Black Friday se celebra en todo el planeta el viernes después del día de Acción de Gracias estadounidense, es decir, el cuarto viernes de Noviembre. Cada vez con más duración y ofertas, es uno de los momentos más esperados del año por los consumidores. No obstante,...

La Abuela Cándida ganadora a “Mejor Tarta de Queso Manchego”

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En La Abuela Cándida estamos de enhorabuena, ya que nuestra tarta de queso resultó ganadora del premio “Mejor tarta de Queso Manchego” en la V edición del Congreso Raíz Culinaria celebrado ayer en Cuenca, siendo la tercera edición de dicho Concurso Nacional. Un premio...

Las tendencias gastronómicas actuales que se asentarán en 2024

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Acabamos de empezar el último trimestre del año, y ya se empiezan a vislumbrar las tendencias gastronómicas que han llegado para quedarse, y que marcarán el 2024. Así, el sector gastronómico está en continua evolución, y se debe en parte a que la gastronomía no es...

Qué es la Quinta Gama y cómo puede ser de gran ayuda en tu negocio

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Si hay un concepto gastronómico del que todo el mundo habla estos últimos años este es, sin duda, la Quinta Gama. Una tendencia al alza rodeada de muchos mitos, falsas creencias e inexactitudes que provienen del desconocimiento. La realidad es que cada vez son más los...

Descubre cómo convertir tus ensaladas en Gourmet este verano

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Sin duda alguna, si hay un plato estrella del verano, este es la ensalada. Fresco y ligero, es tan versátil que acepta casi cualquier combinación posible. Si quieres que tus ensaladas este verano tengan un toque Gourmet, digno de la más alta cocina, no te pierdas las...