Cocinando desde siempre
Nuestros inicios se remontan al siglo XX, cuando en 1922 nuestra abuela Cándida comenzó a elaborar conservas tradicionales y platos artesanos con el saber hacer de la mejor cocina manchega. Siguiendo sus enseñanzas, en 1950 abrimos nuestros primeros restaurantes especializados en la elaboración de perdiz en escabeche y en la creación artesanal de tapas y aperitivos.
Dieciséis años más tarde, creamos este proyecto empresarial al que le dimos el nombre “La Abuela Cándida”, en su honor y fieles a su legado.
Desde entonces seguimos creciendo, invirtiendo en I+D, innovando en nuevas recetas y elaboraciones en nuestras gamas de platos, conservas artesanas, tapas y aperitivos.
Hoy en día ocupamos una posición referente en el sector alimentario europeo y operamos a nivel nacional e internacional, gracias al trabajo incansable del equipo de profesionales que integra esta gran familia y a la confianza que depositan en nosotros todos nuestros clientes.
Historia
- 1922 Creación de las primeras recetas tradicionales
- 1950 Apertura de los primeros restaurantes
- 1960 Primeras comidas preparadas artesanalmente
- 1980 Apertura de nuevos restaurantes y áreas de descanso de la autopista
- 1996 Creación de la empresa y construcción de la fábrica
- 2000 Lanzamiento de una gama de aperitivos congelados
- 2004 Se duplica el tamaño de las instalaciones (3.500 m²) de la fábrica
- 2010 Entrada al mercado italiano
- 2012 Entrada al mercado alemán y portugués
- 2014 Entrada al mercado francés, belga y holandés
- 2016 Lanzamiento de la línea de Lollipops y Piruletas
- 2017 Ampliación de las instalaciones a 3900 m²
- 2018 Entrada al mercado inglés
- 2020 Apertura de la nueva planta de Aperitivos y Precocinados
Cocineros cocinando para cocineros
Nuestro Chef y Asesor Gastronómico, Javier Huertas Muñoz, uno de los mejores cocineros manchegos y españoles con multitud de reconocimientos, es quien da vida a los aperitivos, segundos platos y conservas de casa. Javier trabaja intensamente con su equipo para ofrecer las mejores soluciones gastronómicas, innovando constantemente en los ingredientes y con una actualización permanente en sus elaboraciones, al paso de las nuevas tendencias.
