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Productos Precocinados

APERITIVOS Semi-descongelar y servir

Lollipops de la Abuela Candida precocinados para el canal Horeca

LOLLIPOPS

-Queso Manchego con membrillo (sin gluten)
– Melón con Jamón (sin gluten)
– Foie con higos (sin gluten)
– Foie con chocolate (sin gluten)
– Mango, Tomate y Avellanas (sin gluten)
– Queso de cabra con Miel y Almendras
– Manzana verde y pistachos (sin gluten)

Sugerencia de preparación
-Servir y Consumir semi-descongelado (entre -5ºC y 0ºC)

Formato:
Caja 160 und / 40 und por barqueta

Piruletas de La Abuela Cándida precocinados catálogo HORECA

PIRULETAS

-Foie con Frambuesa (sin gluten)
– Queso Manchego con Arándanos (sin gluten)
– Paté de Perdiz con Naranja

Sugerencia de preparación
-Servir y Consumir semi-descongelado (entre -5ºC y 0ºC)

Formato:
Caja 160 und / 40 und por barqueta

Soportes para lollipops y piruletas de La Abuela Candida

SOPORTES LOLLIPOPS Y PIRULETAS

Formato:
– Expositor de 4 unidades (24und/caja)
– Expositor 12 unidades (12und/caja)
– Expositor 24 unidades (6und/caja)

Lingotes precocinados de La Abuela Candida

LINGOTES

-Foie con Mermelada de Frutos del Bosque (sin gluten)
– Paté de Perdiz con Mermelada de Frutos del Bosque

Sugerencia de preparación
-Servir y Consumir semi-descongelado (entre -5ºC y 0ºC)

Formato:
Caja 192 und / 48 und por barqueta

APERITIVO Horno

APERITIVO Cocina al Vapor

Fajitas TEX-MEN la Abuela Candida

FAJITAS TEX-MEN

Sugerencia de preparación
1. No es necesario descongelar previamente
2. Cocinar al horno a 180ºC durante 10min. hasta que se doren por fuera y se caliente por dentro.

Formato:
Caja 96 und / 24 und por barqueta

APERITIVO Cocina al Vapor

Gyozas precocinados de La Abuela Cándida cocina al vapor

GYOZAS

– Verduritas con Leche de Tigre
– Langostinos con Curry
– Carrillada de Cerdo con Salsa Kimchee
– Rabo de Toro con Salsa Hoisin
– Tori de Pollo con Verduras

Sugerencia de preparación
1. Mantener congelado y no descongelar previamente
2. Antes del cocinado, se recomienda marcar la base en plancha o sarten, para dar un tono dorado
3. Cocinar al vapor durante 10 minutos

Formato:
Caja 160 und / 40 und por barqueta

Pan Baos aperitivos de cocina al vapor de la Abuela Candida, producto precocinado, Canal Horeca

PAN BAOS

– Verduritas con Leche de Tigre
– Langostinos con Curry
– Carrillada de Cerdo con Salsa Kimchee
– Rabo de Toro con Salsa Hoisin

Sugerencia de preparación
1. Mantener congelado y no descongelar previamente
2.Cocinar al vapor durante 5 minutos

Formato:
Caja 48 und / 24 und por barqueta

APERITIVOS Freidora

La mejor croqueta del  mundo de jamón ibérico de La Abuela Cándida

LA MEJOR CROQUETA DEL MUNDO

Sugerencia de preparación
OPCIÓN 1 (PARA QUE QUEDE PERFECTA)
1- Descongelar en la nevera durante 6 horas sin amontonar
2- Sacar de la nevera 2 horas antes y dejar a temperatura ambiente
3- Freir a 180ºC durante 2,5 minutos
4- Sacar del aceite y colocar sobre un papel absorbente
OPCIÓN 2
1- Sin descongelar previamente, freír durante 4 minutos a 180 °C y meter al horno a 180 °C durante 1 minuto.

Formato:
Caja 45 und / 15 und por bolsa

Croquetas cremosas con una variedad de sabores. aperitivos para freir de La Abuela Cándida, catálogo el Horeca

CROQUETAS CREMOSAS

– Jamón ibérico
– Jamón Curado
– Rabo de Toro
– Cecina y Piquillos
– Chorizo curado
– Cocido
– Boletus
– Bacalao
– Chipirones
– Queso Azul

Sugerencia de preparación
1- Mantener congelado y no descongelar previamente
2- Freir en aceite muy caliente hasta que se doren

Formato:
Caja 4 kg / bolsas de 1 kg

Mini croquetas de La Abuela Cándida, variedad de sabores, aperitivos para freidoras

MINI CROQUETAS

– Jamón ibérico
– Rabo de Toro
– Cecina y Piquillos
– Perdiz
– Boletus
– Chipirones

Sugerencia de preparación
1- Mantener congelado y no descongelar previamente
2- Freir en aceite muy caliente hasta que se doren

Formato:
Caja 4 kg / bolsas de 1 kg

Cremositos de La Abuela Candida, aperitivos para freidora

CREMOSITOS

– Salmorejo
– Guacamole
– Hummus

Sugerencia de preparación
1- Mantener congelado y no descongelar previamente
2- Freir en aceite muy caliente hasta que se doren

Formato:
Caja 240 und / 60 und por barqueta

tacos de queso aperitivo de para freidora de La Abuela Cándida

TACOS DE QUESO

Sugerencia de preparación
1- Mantener congelado y no descongelar previamente
2- Freir en aceite muy caliente hasta que se doren

Formato:
Caja 192 und / 48 und por barqueta

Bombas apertivos de La Abuela Candida para freidora, Canal Horeca

BOMBAS

– Queso Manchego con Frambuesa
– Morcilla y Piñones
– Brandada de Bacalao
– Chorizo Curado

Sugerencia de preparación
1- Mantener congelado y no descongelar previamente
2- Freir en aceite muy caliente hasta que se doren

Formato:
Caja 192 und / 48 und por barqueta

Caramelos de faisan y paté de perdiz de la abuela candida

CARAMELOS

– Faisán
– Paté de Perdiz

Sugerencia de preparación
1- Mantener congelado y no descongelar previamente
2- Freir en aceite muy caliente hasta que se doren

Formato:
Caja 192 und / 48 und por barqueta

Muslitos de codorniz villaroy, aperitivos para freidora de la Abuela Candida, Canal Horeca

MUSLITOS DE CODORNIZ VILLAROY

Sugerencia de preparación
1- Mantener congelado y no descongelar previamente
2- Freir en aceite muy caliente hasta que se doren

Formato:
Caja 192 und / 48 und por barqueta

QUINTA GAMA Cocina a baja temperatura

Bocaditos de codorniz aperitivos freidora de LA Abuela Candida

BOCADITOS DE CODORNIZ

Sugerencia de preparación
1- Mantener congelado y no descongelar previamente
2- Freir en aceite muy caliente hasta que se doren

Formato:
Caja 150 und / 25 und por barqueta

QUINTA GAMA Cocina a baja temperatura

Pulled pork de pollo y cerdo de La Abuela Candida, canal Horeca

PULLED

– Pulled Chicken
– Pulled Pork

Sugerencia de preparación
1- Descongelar en refrigeración
2- Calentar en microondas a máxima potencia dentro de la bolsa entre 5 y 10 minutos
3- Aplastar y desmigar dentro de la bolsa para formar el pulled en su jugo

Formato:
Caja 4 kg / bolsas de 1 kg

Rulos quinta gama de La Abuela Candida, precocinados

RULOS

– Rabo de toro desmigado
– Rabo de Vacuno
– Oreja de Cerdo
– Manitas de Cerdo deshuesadas
– Carrillada de Buey

Sugerencia de preparación
1- Semi-descongelar el producto y cortar en medallones al gusto
2- Cocinar en la plancha o en la sartén hasta que se dore y servir

Formato:
Caja 4 kg / 700g por und

Rabo de toro desmigado de La Abuela Candida

RABO DE TORO DESMIGADO

Sugerencia de preparación

1- Perforar el film por diferentes puntos
2- Calentar en microondas a 8w durante 7 min aprox
3- Abrir el recipiente, mover suavemente y servir

Formato:
Caja 12 barquetas / 230g por barqueta
Caja 2 barquetas / 3kg por barqueta

Planchas quinta gama cocina a baja temperatura de la Abuela Cándida, Canal Horeca

PLANCHAS

– Rabo de Vacuno Confitado
– Cordero lechal confitado
– Cochinillo confitado
– Costilla Barbacoa
– Codillo Confitado
– Porción Cordero lechal 150g
– Porción Cochinillo 150g

Sugerencia de preparación
1- Semi-descongelar previamente y cortar en porciones al gusto
2- Cocinar en la plancha o en la sartén hasta que se dore y servir

Formato:
Caja 4 und/ 900g por und
Caja 10 und / +650g oir und (codillo)
Porciones 150g
Caja 32 und / 8 und por barqueta

2 muslos de pato confitado, productos quinta gama cocinados a baja temperatura La Abuela Cándida

2 MUSLOS DE PATO CONFITADOS

Sugerencia de preparación
1- Es aconsejable descongelar previamente
2- Cocinar al horno a 180ºC durante 15/20 min hasta que se quede la piel crujiente y dorada por fuera y la carne jugosa por dentro
3- Opción microondas: perforar el envase y calentar a plena potencia durante 3/5 minutos

Formato:
Caja 6 bolsas / 550 – 650 grs. Bolsa

Costillas de cerdo a la barbacoa, quinta gama cocinado a baja temperatura de La Abuela Candida

COSTILLA DE CERDO BARBACOA

Sugerencia de preparación
1- Es aconsejable descongelar previamente
2- Cocinar al horno a 180º C/ 200º C durante 10/15 minutos
3- Sacar y emplatar las costillas con la salsa de cocción

Formato:
Caja 6 bolsas / 550 – 650 grs. Bolsa

Costilla cocinada a baja temperatura, quinta gama de La Abuela Cándida

COSTILLA A BAJA TEMPERATURA

Sugerencia de preparación
1- Es aconsejable descongelar previamente
2- Cocinar al horno a 180º C/ 200º C durante 10/15 minutos
3- Sacar y emplatar las costillas con la salsa de cocción

Formato:
Caja 6 bolsas / 550 – 600 grs. bolsa

Bajo Pedido

Carrillada confitada de vacuno, quinta gama de cocina a baja temperatura de La Abuela Candida

CARRILLA CONFITADA DE VACUNO

Sugerencia de preparación
1- Descongelar previamente 
2- Precalentar con la bolsa, al baño maria o microondas a 800w, durante 2/3 minutos y cortar medallones al gusto o servir enteras

Formato:
Caja 8 und. / 450 grs bolsa

Carrillada de cerdo confitada, quinta gama de cocina a baja temperatura, La Abuela Cándida

CARRILLADA CONFITADA DE CERDO

Sugerencia de preparación
1- Descongelar previamente
2- Precalentar con la bolsa, al baño maria o microondas a 800w, durante 2/3 minutos y cortar medallones al gusto o servir enteras

Formato:
Caja 6 und / 1kg la bolsa

Jugo de ternera de fondo oscuro perfecto para todos tus platos de La Abuela Cándida

JUGO DE TERNERA (Fondo Oscuro)

Sugerencia de preparación
Nuestro Jugo de Ternera puede utilizarse como base de cocina paara cualquier tipo de salsas de carne.

Un fondo elaborado con rabo de vacuno, cebolla, zanahorias y agua. Gracias a una lenta cocción controlada de unas 8-10 horas, elaboramos un producto perfecto para todo tipo de platos.

Formato:
Caja 2 cubos / 1.5 litros cubo

Bajo Pedido

Cuarto de cochinillo asado, producto bajo pedido de La Abuela Cándida

CUARTO DE COCHINILLO ASADO

Formato:
Caja 4 bolsas / 850 grs. bolsa

Paletilla de cordero lechal asada, producto bajo pedido, La Abuela Candida

PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADA

Formato:
Caja 6 bolsas / 500 grs. bolsa

QUINTA GAMA Segundos Platos

Milhojas de rabo de toro con laminas de queso manchego, quinta gama, segundos platos de La Abuela Cándida

MILHOJAS DE RABO DE TORO CON LÁMINAS DE QUESO MANCHEGO

Sugerencia de preparación
1- Semi-descongelar previamente 
2- Introducir el producto en el horno a 180ºC durante 20 minutos aprox.
3- Presentar el plato finalizado con una salsa

Formato:
Caja 24 und / 12 und. por barqueta

Manitas de cerdo rellenas de boletus y puerros segundos platos quinta gama de La Abuela Cándida

MANITAS DE CERDO RELLENAS DE BOLETUS Y PUERROS

Sugerencia de preparación
1- Semi-descongelar previamente
2- Introducir el producto en el horno a 180ºC durante 20 minutos aprox.
3- Presentar el plato finalizado con una salsa

Formato:
Caja 12 und / 6 und. por barqueta

Carrillada de cerdo al hojaldre, quinta gama segundos platos La Abuela Candida

CARRILLADA DE CERDO AL HOJALDRE

Sugerencia de preparación
1- Semi-descongelar previamente
2- Introducir el producto en el horno a 180ºC durante 20 minutos aprox.
3- Presentar el plato finalizado con una salsa

Formato:
Caja 24 und / 12 und. por barqueta

POSTRES Descongelar y Servir

Tarta de queso Manchego, 1,5Kg, de La Abuela Cándida

TARTA DE QUESO MANCHEGO 1,5KG

Sugerencia de preparación
1- Sacar de la caja con la base
2- Descongelar a temperatura de refrigeración (entre 0 y 4 grados) de un día para otro
3- Una vez descongelado no volver a congelar, mantener entre 0 y 4 grados y consumir antes de 6 – 7 días.
Siga las instrucciones del Chef, es un producto muy cremoso

Formato:
Caja 1 und

Coulant frio de queso manchego, postres de La Abuela Cándida

COULANT FRIO DE QUESO MANCHEGO 100G

Sugerencia de preparación
1- Descongelar a temperatura controlada (0 y 4 grados) durante 2-3 horas mínimo
2- Sacar de la caja con cuidado con la ayuda de una espátula en la base
Siga las sugerencias del Chef, es un producto muy cremoso.

Formato:
Caja 16 und

Tarta de queso y chocolate 100g postres de La Abuela Cándida

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE 100G

Sugerencia de preparación
1- Descongelar a temperatura controlada (0 y 4 grados) durante 2-3 horas mínimo
2- Sacar de la caja con cuidado con la ayuda de una espátula en la base
Siga las sugerencias del Chef, es un producto muy cremoso.

Formato:
Caja 16 und

Catálogo Profesional Horeca. Precocinados