Aperitivos

Productos inspirados en ti

Todos nuestros aperitivos son hechos a mano, uno a uno.

 

Los preparamos de forma individual, especialmente para ti,  para que puedas ofrecerlos de la manera más fácil y rápida, tal y como si el proceso íntegro se hubiese realizado en tus instalaciones.

 

Conociendo el número de comensales, usas sólo el número de piezas que necesites, las cocinas como prefieras: en 5 minutos al horno o a la freidora, o dejándolas descongelar parcialmente para servirlas de la forma más original que desees. Las que no utilices, llévalas de nuevo al congelador sin que se descongelen.

Todos nuestros aperitivos, lollipops, tapas y segundos platos, tienen 2 años de caducidad.

 

Como tu aliado gastronómico, facilitaremos tus procesos en cocina y los tiempos de preparación. ¡Nosotros nos ocupamos del trabajo más tedioso mientras tú te luces con  tus clientes!

Aperitivos Descongelar y Servir

Nuestro chef Javier Huertas ha creado esta gama de aperitivos repleta de sensaciones y sabores auténticos que sorprenden a los públicos más exigentes, en un formato innovador y divertido.

 

Encontrarás las combinaciones más atrevidas y en tendencia, desde un lollipop de mango, tomate y avellanas o de melón con jamón, hasta una piruleta de foie con frambuesa.

 

El producto debe siempre ser servido aún semi-congelado y de pie. Por esto tenemos a tu disposición elegantes expositores en metacrilato para 4, 12, 24 y 30 unidades. Perfectos para servir de pie en tus eventos y celebraciones.

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Aperitivos Freidora

Hablar de Bombas de Queso Manchego es hablar de La Abuela Cándida. Cuando decidimos ampliar nuestros horizontes, nos propusimos ofrecer nuevas soluciones a las empresas de catering y eventos. La Bomba de Queso fue el primer producto que introducimos y sigue siendo líder de ventas en la gama de productos para freidora. Una explosión de Queso Manchego con Denominación de Origen con un toque a frambuesa. Inolvidable.

 

Este año hemos desarrollado la gama de Cremositos, una gama de aperitivos vegetarianos de salmorejo, guacamole o hummus. Geniales porque ofrecen la sensación única de tener un bocado cremoso con cobertura crujiente.

 

No pueden faltar los productos tradicionales como nuestras nuevas mini-croquetas: crujientes con capa fina pero resistentes en la cocción y cremosas al mismo tiempo. Un mix irresistible.   Un formato ideal para eventos, de un bocado de solo 12-15 gramos.

 

Si quieres ofrecer ingenio, creatividad, sabores crujientes y deliciosos, en formato aperitivos, tienes nuestros  “Caramelos” de Faisán o de Paté de Perdiz.  Innovadores, llamativos y de gran demanda.

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Aperitivos cocina al vapor

Pan Bao y Gyozas: cocina fusión al estado puro. Proponemos distintas recetas de relleno donde podrás sorprender tu paladar con ingredientes asiáticos y mediterráneos,  mezclados con toques japoneses y peruanos. Nuevas soluciones para clientes que quieran proponer algo nuevo y a la moda. Además es tan sencillo que solo necesitarás poner los productos al vapor sin ni siquiera descongelar previamente.

 

¿Langostinos con Curry con toque cítrico? ¿Verduritas frescas recién cortadas con leche de tigre?

Cocinando al vapor, técnica muy utilizada desde la antigüedad en países asiáticos, siempre se busca mantener intactas las propiedades nutricionales. Te aconsejamos utilizar una simple y económica vaporera eléctrica o en bambú, un robot de cocina estilo Thermomix o un horno a vapor. Con la vaporera te resultará además sencillo cocinar el producto en vivo delante de tus clientes, realizando un llamativo show-cooking.

 

Se trata de una técnica muy utilizada desde la antigüedad en países asiáticos, en la que siempre se busca no maltratar el producto y mantener sus propiedades nutricionales intactas. Prueba nuestro Pan Bao y nuestra Gyozas y disfruta de un sabor increíble.

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Aperitivos para horno y plancha

Mini–Brochetas de Codorniz son la unión perfecta de texturas y sabores. Prueba nuestras doradas Sinfonías de Jamón Ibérico y Queso Manchego o de Chorizo curado, la solución ideal para quien quiera optar por el horno a la hora de servir entrantes exclusivos e impresionar sus invitados.

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