En la Antigüedad Clásica comenzaron a realizarse cierto tipo de banquetes, de carácter social, en los que se trataban temas elevados. Los buffets libres eran la tónica en ellos, ya que la comida...
En este año tan atípico, toca sorprender a tu pareja por San Valentín de un modo diferente. Deja a un lado lo material y regálale algo que nunca haya probado, como una experiencia...
Es posible que en más de una ocasión te hayas planteado cómo maridar las conservas. En La Abuela Cándida somos especialistas en conservas en escabeche y también en conservas estofadas. Por eso, hemos querido...
Hoy en día todavía existen dudas sobre si las latas de conservas son saludables para nuestro organismo. Como bien sabes, han estado en el punto de mira a pesar de ser uno...
La tendencia a incorporar platos preparados en lo que conocemos como el canal HORECA (hostelería, restauración y catering) crece en España de manera acelerada. El sector dedicado a su distribución cerró el...
El showcooking se ha convertido en uno de los recursos más eficaces para lograr que tus clientes potenciales conozcan lo que haces y, sobre todo, que puedan probarlo. A continuación, te explicamos...
Elegir los platos adecuados para un evento importante siempre es difícil. Satisfacer a todos los clientes, dar con soluciones prácticas y gestionar factores como la inclusión de ingredientes saludables pueden...
La distribución alimentaria ha sufrido muchos cambios a lo largo del tiempo en nuestro país, viéndose beneficiada por el aumento del consumo alimentario, tanto dentro del propio hogar como fuera....
¡El Rabo de Toro! De plato humilde a joya gastronómica de exportación La gastronomía española forma parte de la identidad cultural del país, pues refleja una larga historia de tradición, evolución y...
